导读：随着生活条件越来越好，很多人日常饮食都偏酸性，比如大家吃的“精米、白面、红肉、油炸食品、加工零食”等食物经过消化后，会呈现为酸性，而吃过量的酸性食物会增多代谢废物专业配资门户官网，加重肾脏、肝脏的排泄负担，所以在日常饮食中，要适当吃一些碱性食物，因为碱性食物可以中和一部分酸性食物，从而维持体内的酸碱平衡。而一说起碱性食物，大家就会想到瓜子花生，其实这2种食物偏热，不适合冬末春初吃，吃多了易上火。而今天我分享的这3种碱性食物，中老年人常吃，头发乌黑，口不臭了，好吃还不上火！
第一种：杏鲍菇
杏鲍菇是非常好的一种碱性食物，而且杏鲍菇中的蛋白质、钙、多种维生素的含量都比较高，中老年人多吃杏鲍菇，不仅身体更强健了，而且食欲还更好了。
展开剩余83%【食材准备】：杏鲍菇2个、大蒜籽100克、小米椒、蚝油、葱花、孜然粉适量。
【蒜香杏鲍菇的做法】：
第一步：将杏鲍菇冲洗干净，然后把杏鲍菇切成2厘米的段状，接着再把杏鲍菇改上一些花刀，使杏鲍菇更好的入味。
第二步：把大蒜籽洗净后剁成碎末，然后将小米椒切成小段，接着再把切好的碎末用自来水冲洗干净。
第三步：锅中放入适量油，等油烧到温热后，将杏鲍菇放入锅中，中小火将杏鲍菇两面都煎成浅黄色。
第四步：把切好的蒜末、小米椒放入锅中炒香后，再将少许食盐、蚝油、葱花、孜然粉放入锅中炒匀即可食用。
第二种：香芋
香芋有着碱性食物之王的美誉，这是因为香芋中钾、钠、镁、钙等矿物质的元素都比较高，加上香芋中含有一定的氟，经常吃香芋，可以预防虫牙。而香芋中的粗纤维比较多，经常吃香芋，肠胃也会更健康。
【食材准备】：香芋400克、西米露50克、牛奶500ml、冰糖适量。
【香芋西米露牛奶汤的做法】：
第一步：将香芋削皮后冲洗干净，然后将香芋切成1.5厘米左右的正方形备用。
第二步：锅中放入适量水，等水煮沸后，将西米放入锅中，大火将西米煮20分钟后关火，接着将西米焖20分钟，直到西米变成透明色即可捞出备用。
第三步：锅中放入适量热水，然后把香芋块放入锅中，中大火煮10分钟左右，直到将香芋煮烂。
第四步：把准备的牛奶、西米露、少许冰糖全部都放入锅，大火将它煮开即可食用。
第三种：西葫芦
西葫芦是我建议大家一年四季都要常吃的瓜，因为西葫芦不仅是碱性食物，而且经常吃还能起到清热解毒的功效，特别是易上火体质的人，要多吃西葫芦。
【食材准备】：西葫芦1个、肉末100克、姜末、食盐、小米椒、胡椒粉、蚝油、葱花适量。
【西葫芦炒肉的做法】：
第一步：将西葫芦冲洗干净，然后将西葫芦切成1厘米宽10厘米长的段状备用。
第二步：锅中放入适量油，等油烧热后，把肉末放入锅中，大火将肉末炸成浅黄色后，再把姜末、小米椒、葱末放入锅中爆香，接着再把切好的西葫芦丝放入锅中翻炒半分钟。
第三步：时间到后，把食盐、蚝油、胡椒粉、少许水放入锅中炒匀即可食用。
建议中老年：少吃瓜子花生多吃“杏鲍菇、香芋、西葫芦”3种碱性菜，头发乌黑，口不臭了，好吃还不上火！如果今天的文章对您有帮助，请点一个关注，点一个赞，这是对我最大的支持。后续美食家老胡还会给大家讲解更多美食和传统习俗专业配资门户官网，最后感谢大家的观看。
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